コース全体
Appetizers
Main Plate
観音温泉水で仕上げ、ヨーグルトソースでいただく“湯くぐり鍋”や、糀甘酒を使った深海魚のスープ、ビーツとヨーグルトで漬け焼きした旬魚、香ばしい伊豆の焼き味噌など。発酵の力を活かした温かく滋味深い料理をシェアしてお楽しみください。
金目鯛とロブスターを贅沢に味わう、至福の鉄鍋
天城の秘伝味噌仕立て 猪鍋
プレミアムグリルコンボ
静岡県産 美味鳥 チキンレッグのロースト
メインは、伊豆山海の幸を使ったのHOT POTのほか、発酵トリオ(チーズ・味噌・ヨーグルト)のディップで楽しむプレミアムなグリルをご用意。サイドディッシュ・ステーションに並ぶ、伊東港の鯖や天城の猪肉などの地元食材を使用したお料理とともにどうぞ。
HOT RUM -ホットラム- (カクテル)
SAKI TONIC -サキトニック- (カクテル)
Silky Ginger -シルキージンジャー- (カクテル)
Dashi Bloom Passion -出汁ブルームパッション- (カクテル)
Saratoga Cooler -サラトガクーラー- (モクテル)
日本酒やヨーグルトなど発酵の力や和洋のスパイスを活かした素材で、巡りを整え、免疫力にもやさしく働きかけるカクテルたち。寒さに包まれる季節、身体と心にそっと寄り添う一杯を。
毎年好評のホテルオリジナルのクリスマスケーキ。今年は、パティシエの個性が光る5種をご用意いたしました。大切な人と過ごすひとときを、華やかに彩ります。
記念日、誕生日などのお祝いに彩りを添えるホテルメイドのデコレーションケーキはいかがですか？
ホテルパティシェが心をこめて作るデコレーションケーキはふわふわスポンジとなめらかクリームが口の中であわさりとても幸せな気分に。
レストランディナーの演出のひとつとしても、ゆったり寛いだ時間のお部屋でもお楽しみいただけます。
ダイニング自慢のグリル料理や、和の食材・技法にマリオットのエッセンスを加えた“Wa G FOOD”など。その日の気分に合わせてお選びください。
ワイン・ビール・日本酒のほか、マリオットオリジナルのカクテルなど豊富なバリエーションをご用意しております。